insalata di riso

lo so l'insalata di riso è un piatto semplice da fare,ci sono moltissime varianti.....e questa è la mia!!!!!  :-)  Io lho preparata sabato sera per poterla portare la domenica a mare.....veloce e leggera dopo un bagno...eh eh!!!!
questi gli ingredienti:

• 300g di riso
• 150 g di olive nere
• 150g di olive verdi
• 150g di pomodorini
• 140g di tonno(2 scatolette)
• 100g di funghi misti sott'olio

per prima cosa mettere sul fuoco l'acqua per il riso e mentre cuoce iniziare a preparare gli ingredienti per condirlo.
tagliare le olive a rondelle o volendo si possono comprare gia quelle tagliate

scolare i funghetti dall'olio in eccesso e metterli da parte

tagliare i pomodorini in quattro parti



ora mettere in una ciotola il tonno sgocciolato completamnete dal suo olio

poi aggiungere le olive

scolare il riso,passarli un pò sotto l'acqua fredda e unirlo al condimento insieme ai pomodori

unire un filo d'olio e l'insalata di riso è pronta :-)