lasagne al pesto

ciao!!!!!questa è la prima ricetta che pubblico ed  è uno dei piatti che
preferisce mia madre…..e le ho preparate appunto oggi per la festa della
mamma !!!!E’ davvero molto semplice,ma mooooolto gustosa,in più si
può preparare il giorno prima.

Questi sono gli ingredienti per 4 persone:

• 300g di pesto
• 250g mozzarella per cucinare
• 500ml di besciamella
• parmiggiano q.b.
• 250g di lasagne

La prima cosa da fare è far bollire l’acqua in una pentola alta,salare e
cuocere i pezzi di lasagne,x 3-4 minuti





unavolta cotti toglierli e metterlisubito nell’acqua fredda.
 Dopo trasferirli su dei canovacci per asciugare






mentre la pasta si asciuga,mettere in una pentola il pesto con qualche cucchiaion di besciamella e un quarto di mozzarella (ben strizzata,meglio se del giorno prima) e far sciogliere a fuoco basso







 ora non resta che assemblare le lasagne in teglia.

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Si inizia con uno strato di besciamella,uno di pasta,il composto di pesto,
un po di besciamella e parmiggiano e si continua fino alla fine degli ingredienti.











la parte superiore delle lasagne si puo terminare con
besciamella o con il composto di pesto e besciamella e una manciata di
parmiggiano per fare la crosticina!!!!
Io oggi ho optato per la seconda

 



In forno a 200 gradi fin quando non sciolto tutto per bene(circa 20 min).
e quasto è il risultato…..