muffin con gocce di cioccolato

Pubblicato il maggio 15, 2012 da cristinacucina

adoro tutti i tipi di muffin e da quando scoperto questa ricetta,li preparo con qualsiasi cosa(mele,pere,ciliege…)ma quelli con gocce di cioccolato sono i più gustosi!!!!!e sono speciali per colazione con una bella tazza di latte!!!
con queste dosi usciranno dai 7 ai 10 muffin,dipende dalle dimensioni dell formine che si utilizzeranno:

250g di farina 00
200ml latte
90ml olio di semi o d’oliva
130g zucchero
250g gocce di cioccolato
una bustina di lievieto per dolci
un pizzico di sale
1 uovo

una cosa fondamentale per prepare i muffin e’ unire tutti gli ingredienti liquidi (latte,olio e uovo) in una terrina e tutti gli ingredienti “solidi”(farina,zucchero,gocce,lievito e sale) in un’altra terrina

ora si devono unire gli ingredienti liquidi in quelli solidi,non mescolare molto,fa niente se l’impasto risulta grumoso,e’ così che dev’essere!! imburrare e infarinare le coppetine o la teglia per muffin e riempirle per
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