oooooooooohhhhhhhhhhhhh finalmente un pò di fresco anche qui!!non ne potevo più....lo so che mi inimicherò molta gente,ma a mia discolpa ho da dirvi che non sopporto il caldo,non mi piace e quindi apprezzo davvero una serata fresca come quella di ieri!!!!!:-) non odiatemi!!comunque tutto questo per dirvi che finalmente ho mangiato il brodino di verdure della mia mamma...solo che questa volta l'ho preparato io!!!e ho costretto anche il mio fidanzato a mangiarlo....ahahahah!!lui odia il brodo in generale.....
comunque per 2 persone occorrono:
- 2 carote grandi
- 2 coste di sedano
- 2 patate o una grande (facoltative)
- 5-6 pomodorini
- mezza cipolla bianca
- un ciuffetto prezzemolo
- 4 cucchiai di olio
- un dado (bio) classico o vegetale
- pastina all'uovo (facoltativa)
allora premetto che io non ho messo la patata perchè....sempre per le solite storie,la dieta!!!!ma voi mettetela ok?è più buono ;-)
quindi tagliare a cubetti la carota
poi aggiungere il sedano sempre a cubetti..io ci metto anche le foglie più piccole e più tenere
ora aggiungere i pomodori,la cipolla,l'olio e il dado
mettere sul fuoco e se volete fate soffriggere per qualche minuto,altrimenti aggiungete circa 800 ml di acqua e il prezzomolo e coprire.....far cuocere per circa un'ora.Se volete unire la pastina all'uovo,dovete aggiungere piu acqua ovviamente.ieri per me solo verdure....lo preferisco così
ed eccolo qua.....una bella manciata di parmigiano e si mangiaaaaaaa!!!io adoro il brodo di verdure eheheheh....:-)
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