oggi finalmente un dolce......ed è un classico!!!la torta di pere che io preparo con gli stessi ingredienti per la torta di mele :-)!!!!oggi,come per i peperoni ieri,avevo taaaaaante pere degli alberi dell'orto e stavano quasi per marcire,quindi le ho fiondate dentro questa torta buona buona!!!!!
- 1 kg pere
- 135g di zucchero
- 150g di farina
- 70g di burro fuso
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 3 uova
come prima cosa preparare le pere....sbucciarle e tagliarele o a fettine o a pezzettini,io ho optato per le fettine e metterle da parte
sbattere le uova con lo zucchero
unire la farina,lievito e sale
aggiungere le pere e amalgamare per bene....
.......imburrare e infarinare una teglia e versare il composto
io al centro ci ho fatto una specie di decorazione con una pera taglaita in 6....diciamo che non è venuta come speravo,ma ve l'ho detto tante volte...non ci so fare con queste cose :-)
mettere la torta in forno a 180° per 30 minuti circa.
quando è cotta,lasciar intiepidire e cospargere lo zucchero a velo sulla superficie
ed ecco la fettona della mia mamma.....:-)
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