oggi un secondo o un contorno davvero stuzzicoso!!!!io lo chiamo le tre P..:-)!!di solito si usa fare patate e pancetta,io ho aggiunto i piselli e anche la cipolla!!!!ho usato la pancetta confezionata.....però erano davvero speciali!!!io con i miei amici le abbiamo divorate...infatti erano anche poche :-).Una ricetta semplice,provatela :-)
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- 2 kg di patate
- 80 g di pancetta
- mezza cipolla
- 200 g di piselli verdi
- sale,olio e burro q.b.
allora iniziare pelando e tagliando le patate a fiammifero abbastanza sottili,lavare per bene fino a quando l'acqua non risulterà limpida e lasciare a bagno fino a poco prima di metterle a cuocere
nel frattempo cuocere i piselli in padella con u cucchiao di olio e la cipolla a fettine sottili per 15 minuti e dopo aggiungere la pancetta
cuocere per altri 15-20 minuti e intanto preparare le patate in teglia con qualche noce di burro sotto e anche sopra.In forno a 200°
verso metà cottura unire ipiselli con la pancetta,salare e continuare la cottura
per gli ultimi 10 minuti vi consiglio di mettere sul grill perchè si farà una crosticina superfantastica ;-).....e dopo questi minuti sono pronte da essere DIVORATE!!ahahahahah
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