ciao a tutti amici e amiche mie!!!!!!!!
quando compriamo un pollo arrosto o lo prepariamo noi,c'è chi mangia la coscia e chi l'lala....il petto non se lo fila mai nessuno!!!ahahahah.....è un pò più secco e quindi io ho deciso di riusarlo per questa fantastica insalata!!io amo con tutta me stessa l'insalata di pollo!!!sopratutto quella che fanno ogni giorno all'esselunga....infatti quando vivevo a milano la compravo sempre ihihih!!!ma non è male nemmeno questa che fo io visto che mio padre l'ha divorata pur non amando la maionese.....:-)
- il petto di un pollo arrosto
- due carote piccole
- 70 g di olive nere
- 70 g di olive verdi
- succo di mezzo limone
- maionese q.b.
- 2 cucchiai di olio
togliere la pelle del pollo e sfilacciarlo il più possibile e condirlo con il limone e l'olio
nel frattempo tagliare la carota a pezzetini o a rondelle sottili...stessa cosa per le olive e unirle al pollo
unire la maionese,io ho messo quasi mezzo tubetto perché a me piace.....
amalgamare tutto per bene e servire.....un antipasto o un contorno fantastico!!!:-)
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