oggi una ricetta poco calorica ;-)......a casa mia d'estate ci sono quasi tutti i giorni visto che nell'orto ne abbiamo a quantità industriali!!!e ancora ora c'è ne sono e l'latro giorno a pranzo li o fatti da contorno ai ceci.....quindi ve la propongo!!!!!ricetta semplicissim....i peperoni fritti sono buoni da contorni per tutto quasi oper lo meno per me ;-)!!!
- 1 peperone giallo o rosso
- friggitelli
- peperoncicni piccanti
pulire i peperoni con un canovaccio umido o lavarli,ma se li lavate fateli asciugare per bene altrimenti quando li butterete nell'olio sarà una brutta cosa.....ops!!!!
quindi ora fare dei taglietti nei peperoncini e nei friggitelli e tagliate in 4 il peperone giallo
scaldare l'olio e iniziare a friggere prima quelli dolci e poi quelli piccanti,per bene da tutti i lati
quando la pellicina inizia a sollevarsi far cuocere un altro minuto e sono pronti
far asciugare su carta assorbente,mettere in un piatto e salare...buonissimi su una bella fetta di pane o con la pasta la sugo o appunto i legumi...provateli :-)
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