oggi tornata dal lavoro non sapevo proprio cosa cucinare.......avevo delle zucchine dell'orto di mio padre e ho deciso di fare pasta con zucchine,poi mi sono ricordata del tonno e cosi ho unito il tutto ed è venuta fuori questa pasta!!!non l'avevo mai fatta e devo dire che è buona,non originale lo so.......ma buona e veloce!!cosa che, di questi tempi, è perfetta........:-)
per 2 persone occorrono:
- 5 zucchine piccole
- 2 scatolette di tonno
- 4 cucchiai di olio
- 1 peperoncino
- sale e pepe q.b.
allora.......lavare e tagliare le zucchine,metterle in una pentola con l'olio e un pizzico di sale
dopo 10 minuti aggiungere un bicchiere d'acqua e il peperoncino,coprire e cuocere fino a cottura delle zucchine
mentre cuoce la pasta aggiungere il tonno scolato dall'olio e amalgamare per 5 minuti,giusto il tempo di insaporire e asciugare l?acqua
scolare la pasta al dente e saltarla nel sughetto per un minuto
e buon appetito.......
avevo dimenticato di fare la foro al piatto,quindi la pasta ormai è leggermente scotta e si vede,perchè ho fotografato le due forchettate rimaste in pentola,ihihihih!!!!!!
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