ieri sera ho deciso invece per questa tagliata....che non avevo mai mangiato!!!!!una ricetta del mio fidanzato :-)!!il calamaro fatto in questo modo è davvero gpustoso e saporito,non l'avevo mai assaggiato e se vi piace vi assicuro che può essere una buona alternativa al calamaro arrostito o alla solita insalata di mare perchè si può mangiare anche freddo......
per 2 persone:
- 2 calamari grandi
- 10-15 pomodorini
- uno spicchio d'aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio,sale e pepe q.b.
- rucola per decorare
tagliare il calamaro a strisce di circa 2 cm nel senso della lunghezza,dopo averlo pulito
saltarlo in padella con 4 cucchiai di olio e l'aglio
sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini privati dalla seme
cuocere fino a cottura del calamaro,aggiustare di sale e di pepe e servire!!!!!semplice e veloce.......volendo potete decorare con qualche fogliolina di rucola
Nessun commento:
Posta un commento