ciao a tutti!!!!!!
amo i funghi e voi?tutti i tipi,cotti,crudi,arrostiti,ripieni,mi piace tutto con i funghi.....ci fosse il mio fidanzato risponderebbe che a me piace tutto con tutto ;-)!!!!!effettivamente sono una buona forchetta,infatti come sapete sono sempre a dieta dal lunedi al martedi,ahahahaha....non è vero,però questo piatto è perfetto per chi è a dieta!!!ma è davvero buono,io lo adoro.....giusto per non mangiare sempre verdura lessa o insalata,che ne dite?
per 2 persone ho usato:
- 300g di funghi champignon
- 4 cucchiai di olio
- il succo di un limone
- rucola e grana q.b.
lavare per bene i funghi e tagliarli a fettine non tanto sottili,poi fate a vostro gusto ovviamente....a me piacciono un pò più grosse
aggiungere la rucola e condire con olio,limone e sale...lasciar macerare per qualche minuto,non tanto perchè altrimenti i funghi diventano neri
quindi mettere le scaglie di grana e servire....è bello anche come antipasto,no?:-)
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