facili d afare come sempre e veloci,per accompagnare carni di vario genere....io ho usato il prosciutto cotto,ma volendo si possono fare con pancetta affumicata a dadini o prosciutto crudo o speck!li ho provati con tutto,ma ieri ho optato per il cotto :-)
- 100 g di piselli verdi
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 3 cucchiai di olio
- un pizzico di dado o sale
lessare i piselli in acqua senza sale e mettere da parte con 3-4 cucchiai di acqua di cottura.
in una padella mettere l'olio e il prosciutto,far soffriggere per un paio di minut
e poi aggiungere i piselli e il dado se c'è nè bisogno,visto che il prosciutto è gia saporito
far asciugare l'acqua e servire......buona cena!!;-)
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