Nella mia cucina: cavatelli allo scoglio in bianco

buonaseraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...........

oggi vi dedico questo fantastico piatto.....preparato l'altra sera per cena e divorato in un nanosecondo!!!!ihihihih!!!preferisco la pasta con il pesce in bianco perchè secondo me si esalta il sapore del pesce,invece con il sugo si perde,sopratutto se non si sanno bene le quantità da usare, infatti per le paste con il pesce rosse ho un segreto che vi svelerò quando ne preparerò una.....:-)!!!!

ingredienti per 2 persone:

700g tra cozze e vongole
un calamaro grande
400g di gamberetti rossi
10 pomodorini
2 spicchi d'aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
olio e sale q.b.
un pizzico di pepe
una manciata di prezzemolo

allora iniziare pulendo il calamaro,tagliarlo a pezzettini.Pulire metàa dei gamberi e lavare per bene le cozze e le vongole.

nel frattempo far soffriggere l'aglio in una pentola e aggiungere il calamaro

far cuocere per 10 minuti e poi aggiungere i gamberi interi e sfumare con il vino

cuocere per altri 5 minuti,dopodichè aggiungere le cozze,le vongole e i gamberetti

coprire e cuocere giusto il tempo di far aprire le vongole e le cozze,spegnere il fuoco e sgusciarle...lasciarne giusto qualcuna per decorare il piatto.Dopo aver fatto questo,tagliare i pomodori a metà e inserirli nella padella e mettere da parte